Alapanyagok

Kenyér
Kenyér

Büszkék vagyunk, hogy a Kapca Kávézó és Bisztróban ételeink mellé saját készítésű kenyerünket adhatjuk.

Marhahús
Marhahús

Szegeden a Kapca Bisztróban minden az, ami. A hamburgerhez használt marhahús nem részben marha, hanem teljesen. 

Sajtok
Sajtok

Bisztrónkban a hegyvidéki sajtok Mónosbélről, a Bükki Sajtmanufaktúrából kerülnek a tányérra.

Gomba
Gomba

Szegeden, a bisztró pincéjében termesztett saját gombánk egyre több ételünk fontos alapanyaga.

Zöldségek
Zöldségek

Bisztrónkban arra törekszünk, hogy a zöldségeket környékbeli termelőktől szerezzük be, a szezonalitásnak megfelelően.

Fűszerek
Fűszerek

A Kapcában a legapróbb alapanyagoknak is nagy jelentősége van, hogy ételeink kiemelkedő minőségűek legyenek.