Büszkék vagyunk, hogy a Kapca Kávézó és Bisztróban ételeink mellé saját készítésű, kovászos kenyerünket adhatjuk.

Szegeden a Kapca Bisztróban minden az, ami. A hamburgerhez használt marhahús nem részben marha, hanem teljesen. 

Bisztrónkban a hegyvidéki sajtok Mónosbélről, a Bükki Sajtmanufaktúrából kerülnek a tányérra.

Szegeden, a bisztró pincéjében termesztett saját gombánk egyre több ételünk fontos alapanyaga.

Bisztrónkban arra törekszünk, hogy a zöldségeket környékbeli termelőktől szerezzük be, a szezonalitásnak megfelelően.

A Kapcában a legapróbb alapanyagoknak is nagy jelentősége van, hogy ételeink kiváló ízekkel kerüljenek a tányérra.